Рекомбинантен трипсин е серинеза која конкретно ги расчистува пептидните врски на Ц-терминалот на остатоци од лизин и аргинин.Рекомбинантен трипсин на панкреасоте широко користено разни биотехнолошки процеси. На пример, хидролиза на протеини за производство на пептиди; клеточна изолација на разни ткива; ензимска хидролиза, секвенционирање на протеините; на рекомбинантен инсулин, итн.
Рекомбинантен трипсин на панкреасотИсто така, има и многу други функции, како што се варењето на протеините, рекомбинантни трипси можат конкретно да ги расчистат карбоксилните терминални пептидни врски на аргинин (ARG) и остатоци од лизин (LYS), разградувајќи ги протеините во мали сегменти на пепти. Одвојувањето на клетките, во клеточната култура, рекомбинантен панкреасни трипсин често се користи за дисоцирање на придржувачки клетки, со деградирање на екстрацелуларните протеини на меѓуклеточен спој, да се одвојат клетките од површината на садот за култура, за лесна субкултура или експериментално работење. Или рекомбинантно производство на протеини, во фармацевтската индустријарекомбинантен трипсин на панкреасотсе користи за активирање на зимогени или претходни протеини, претворање на истите во активни форми, итн.
